Instant Custard Mix Powder 10 kg "DGF" / ผงคัสตาร์ดสำเร็จรูป "ดีจีเอฟ"
SKU : FP027
ผงคัสตาร์ดสำเร็จรูป จากฝรั่งเศส ใช้ในการทำครีมคัสตาร์ด เพียงแค่ผสมน้ำเปล่า พร้อมใช้ทันที / Instant Custard Mix Powder, cold process.
Packing/case
Share
Categories : Pastry Ingredients / วัตถุดิบทำขนม , DGF / ดีจีเอฟ
Share
•There is a mixture of milk, egg and sugar.
•After 10 minutes, you will get a consistent cream which can be cooked or frozen.
Direction for use :
•Custard mix powder 375-400g
•Cold water 1 ltr
Mixing with a beater in first speed and then in third speed during about 3 minutes, to get a smooth, slight and shiny dough.
Remark : After mixing custard finished, you can keep it in refrigerator for 2 day and stir before use again.
FP022
น้ำตาลอินเวิร์ททรีโมลีน ใช้สำหรับผสมลงในขนมเพื่อป้องกันการตกผลึกของน้ำตาล ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น เนียนนุ่ม และอายุเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น / To keep the humidity inside of cake, looks of flexibility of sponge cake, bread and croissant and has a longer shelf life.
FP020
โรยัลติน เฟลคกรอบ ใช้สำหรับใส่ในชั้นเค้ก หรือช็อกโกแลตเพื่อให้มีรสสัมผัสที่กรอบ / An essential ingredient to use in addition of chocolate and praline in your confections. Spangled fine biscuits which bring crispy taste to recipes.
FP039
ผงโกโก้เอ็กตร้าเรด 100% คุณภาพสูงจากฝรั่งเศส ใช้สำหรับทำเครื่องดื่ม หรือเบเกอรี่ ซึ่งปริมาณไขมันโกโก้ (โกโก้บัตเตอร์) สูงถึง 20%-22% / Partly skimmed cocoa powder (Dutch-Process Cocoa) : pour onto sponge cakes, gateaux de voyage, true taste of dark chocolate, finishing for truffles, decorate for Tiramisu,bitter taste,red colour and chocolate drinks.
FP021
กลูโคสไซรัป เป็นส่วนผสมพื้นฐานในการทำขนม ลูกกวาด(ท็อฟฟี่) กานาซ (Ganache) ช่วยให้ขนมมีความนุ่มยืดหยุ่น ชุ่มชื้น และเก็บรักษาได้ยาวนานขึ้น / Sweet base for pastries and confectionery that makes pastries, ice creams, confectionery soft and has a longer shelf life.